Il toddy caldo è un classico cocktail freddo che è caldo, confortevole e la bevanda perfetta da sorseggiare con un fuoco accogliente. Tradizionalmente realizzato con whisky, miele, limone e acqua calda o tè, questo cocktail versatile può essere facilmente modificato in base al gusto o alla stagione.
Dal momento che il sidro duro sta avendo un momento importante, pensiamo che un toddy caldo modificato che richiede sidro di mele e brandy di mele al posto del whisky ha molto senso. Questa ricetta per The Hot Swede del marchio svedese di sidro Rekorderlig è piena di sapori salati dell'autunno: mele, chiodi di garofano e zenzero … oh mio ! - ed è la bevanda perfetta per il tempo maglione.
Quindi, ecco una ricetta per un riff super delizioso sul classico toddy caldo. Acquista i nostri ingredienti consigliati qui sotto, quindi preparati ad accoccarti e benvenuto all'inverno. Skal!
The Hot Swede
Ingredienti:
- 3 once di sidro di mele duro, come Rekorderlig Spiced Apple
- 1 oncia di mela
- 2 once di succo di mela nuvoloso
- 1 litro di sciroppo di chiodi di garofano
- 1 litro di sciroppo di zenzero
- 1 litro di succo di limone
- 2 gocce di bitter Angostura
- barattolo o tazza
Indicazioni:
Riscalda il sidro a 160 ° F in una pentola. Mescolare tutti gli altri ingredienti e mescolare finché gli sciroppi non si sciolgono. Versare il sidro caldo nel bicchiere o nella tazza e mescolare un'ultima volta prima di servire con una mela caramellata.
Ricetta per gentile concessione di Rekorderlig.
Pubblicità - Continua a leggere sotto Passo 1: Scegli il tuo sidro duro
; 3.
Per un corretto Swede caldo, è necessario un sidro forte, fresco e pulito. Amiamo il classico gusto secco di Angry Orchard's Crisp Apple e JK's Scrumpy Hard Cider, e il Premium Pear Cider di Rekorderlig ha un morso leggermente più succoso.
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Passo 2: Scegli il tuo Brandy Apple
1. Brandy Applejack di Laird, $ 20, shopwinedirect.com; 2. Brandy di Apple dal fondo grande, $ 40, binnys.com; 3. Riserva di San Giorgio in California Brandy invecchiato di Apple, $ 63, acespirits.com
Con i suoi sapori aspri di mele, caramello, caramello e quercia, Laird's Applejack Brandy è allo stesso tempo versatile e conveniente. Per un'opzione più complessa e fruttuosa, prova il Brandy Apple di Big Bottom, realizzato con una miscela di cinque mele dello stato dell'Oregon. Riserva di San Giorgio in California Il Brandy invecchiato di Apple è un po 'spensierato, ma aggiungerà ricchezza e profondità a qualsiasi cocktail freddo.
Passaggio 3. Aggiungi il succo di mela
2. Cawston Press Spumante succo di mela nuvoloso, $ 15,
Il succo di mela non filtrato aggiunge sapore maturo e succoso senza zuccheri o concentrati aggiunti, e amiamo sia il succo di mela della Martinelli Gold Medal e il succo di mela biologico di RW Knudsen. Per una rinfrescante torsione carbonata, prova Cawston Press Spumante Cloudy Apple Juice.
Passaggio 4: aggiungere zenzero, chiodi di garofano e limone
1. Ginger People Organic Ginger Syrup, $ 11, amazon.com; 2. Royal Rose Cardamom Clove Syrup, $ 12, royalrosesyrups.com ; 3. Succo di limone biologico Santa Cruz, $ 9 , amazon.com
Anche se preparare sciroppi semplici infusi e spremute di agrumi è sempre un'opzione, ci sono anche una serie di ottime opzioni acquistate in negozio per ridurre il tempo di preparazione. Amiamo lo sciroppo di zenzero biologico di Ginger People per un calcio perfettamente piccante nel nostro tè o nei nostri cocktail. Sciroppo di chiodi di garofano ottiene un salato aggiornamento con questa varietà infusa al cardamon di Royal Rose, e il succo di limone biologico Santa Cruz aggiungerà un morso perfettamente acuto al tuo cocktail.
Step 5: Aggiungi bitter
1. Angostura Aromi aromatici, $ 8, amazon.com; 2. Bitter Cocktail aromatici di Peychaud, $ 6, kegworks.com; 3. Regers 'Orange Bitters No. 6, $ 6, kegworks.com
Una delle varietà di amari più comuni e conosciute, Angostura Aromatic Bitters, è un ingrediente saporito e versatile da conservare al bar di casa. Anche se questa ricetta suggerisce Angosturra, consigliamo vivamente Peychaud's per un po 'più piccante opzione che ha un sapore grande in cocktail classici di whisky o Regans' Orange Bitters No. 6 per un calcio acido e agrumato.
Passo 6: Scegli la tua vetreria
; 3. Tazza classica da 4 once Vision di Borosil US, $ 51 per set di sei, wayfair.com
Quando si tratta di bicchieri di vetro caldi, una tazza di vetro o rame isolata funziona al meglio. La forma elegante e il design moderno di questa tazza in vetro Grosche Cipro lo rendono abbastanza versatile da essere utilizzato praticamente per ogni occasione, ma soprattutto per un drink serale. Queste tazze da 4 once Borosil US sono eleganti e leggere e resistenti agli shock termici per prevenire fessurazioni. Amiamo questa tazza da mulo di Mosca in puro rame al 100% per servire toddies caldi per tutto l'inverno.