Le notti fresche e fredde richiedono cocktail d'autunno confortevoli con alcolici più scuri e classici ingredienti autunnali, come il sidro di mele, la cannella profumata e il ricco sciroppo d'acero. Per evitare quella solita ricetta hot toddy (puoi fare meglio di così!), Abbiamo raccolto i migliori cocktail d'autunno per abbracciare il tempo maglione. Ecco i nostri cocktail preferiti di autunno per riscaldarti.
Nota: abbiamo elencato gli ingredienti che puoi facilmente acquistare online, ma i prodotti deperibili e quelli che ti consigliamo di acquistare nei negozi.
Pubblicità - Continua a leggere sotto 1Woodford Reserve Eclipse
Per le prime settimane di autunno, quando le temperature estive più calde continuano a persistere, un cocktail di caduta leggermente aspro e rinfrescante è ciò che desideriamo. Questa ricetta di Woodford Reserve combina succosi sapori di mirtillo e lampone con il loro bourbon sapientemente lavorato per un cocktail di inizio autunno che è tanto alcolico quanto rinfrescante. Il sorgo aggiunge solo un tocco di dolcezza simile alla melassa, rendendo questo cocktail la bevanda di transizione perfetta per prendere le tue papille gustative dall'estate all'autunno.
Woodford Reserve Eclipse
Ingredienti:
- 1 ½ oncia di Woodford Reserve Distiller's Select Bourbon
- 1 succo di mirtillo oncia
- 1 oncia di succo di lampone fresco
- ½ oncia Chambord
- ½ oncia di succo di lime fresco
- 2-3 gocce di sciroppo di sorgo
- Club soda in cima
Indicazioni:
Unire bourbon, Chambord, succo di mirtillo, succo di lampone, succo di lime e sorgo in un guscio shaker con ghiaccio. Agitare energicamente, quindi filtrare in un bicchiere refrigerato. Completare con un po 'di soda club, e guarnire con un lampone nero traforato e torsione limone o lime.
Ricetta per gentile concessione di Woodford Reserve.
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2Boozy Apple Cider
Se stai ospitando amici e parenti per l'happy hour o stai cercando un cocktail autunnale facile da preparare, non cercare oltre questa ricetta creativa del sidro di mele Boozy dei nostri amici di Delish. Questa ricetta utilizza mele intatte come vetro, il che significa 1) sì, puoi mangiare la tazza e 2) la pulizia è diventata molto più facile. Sidro di mele, cannella e whisky? Sì grazie!
Sidro di mele Boozy
Ingredienti:
- 1 litro di sidro di mele
- 1 ½ tazze di whisky alla cannella, come ad esempio Fireball
- ½ tazza di caramello
- 3 bastoncini di cannella e più per guarnire
- 8 mele fresche
- Succo di limone fresco, per la spazzolatura
Indicazioni:
In una pentola a cottura lenta, unire il sidro di mele, il whisky, i bastoncini di cannella e il caramello. Cuocere a fuoco basso fino a quando è caldo, circa 2-3 ore.
Per preparare tazze di mele: taglia la parte superiore di ogni mela. Usa una mela per rimuovere l'interno della mela finché non sei a circa mezzo pollice dal fondo della mela. Spremere il succo di limone all'interno delle tazze di mele per evitare che le mele si rosolino.
Succo di sidro caldo nelle tazze di mele. Guarnire con bastoncini di cannella e servire immediatamente.
Ricetta per gentile concessione di Delish.
3 La rugiada di miele
Un tocco fruttato in un cocktail popolare chiamato The Penicillin, il Honey Dew può sembrare ingannevolmente semplice, ma non lasciatevi ingannare - è perfettamente bilanciato e ricco di sapore torboso. Le more fangose non solo iniettano questo cocktail autunnale con una splendida tonalità viola, ma aggiungono anche un sapore aspro a una bevanda altrimenti alcolica.
The Honey Dew
Ingredienti:
- 1 ½ once Dewars Label Scotch
- ¾ oncia di miele
- ¾ succo di limone all'oncia
- 2-3 more, confuse
Indicazioni:
Mescolare Scotch, miele e succo di limone in un bicchiere di pietra. Aggiungi il ghiaccio tritato e aggiungi le more confuse.
Ricetta per gentile concessione del ristorante Twenty / 20 Grill dello Sheraton Carlsbad Resort and Spa.
4Baked Apple Old Fashioned
Questo cocktail autunnale di Stillhouse Whiskey è un riff fresco e succulento su una classica ricetta vecchio stile whisky. Dal Whisky Croccante Apple Stillhouse agli amari alle mele e allo sciroppo di zucchero di canna, questo sipper alcolico ma rinfrescante praticamente urla cadono.
- 2 once Whiskey Croccante Stillhouse Apple
- ½ oncia sciroppo di zucchero di canna
- 2 gocce di bitter Angosturra
- 2 gocce di mela amara
Aggiungi Stillhouse Apple Croccante, sciroppo di zucchero di canna, amaro e ghiaccio in un bicchiere di pietra. Guarnire con una scorza di limone o arancia.
5Pumpkin Spice
Goditi i migliori sapori dell'autunno con questo cocktail Pumpkin Spice di Crater Lake Spirits - una libagione perfetta per servire gli ospiti al Ringraziamento, divertirsi con gli amici durante una partita di calcio o rannicchiarsi in una giornata fredda. Potresti essere stanco delle torte di zucca, dei biscotti o persino dei lattimi, ma pensiamo che adorerai questo cocktail Pumpkin Spice.
Pumpkin Spice
Ingredienti:
- 2 once di Crater Lake Sweet Ginger Vodka
- 1 spruzzo Pumpkin Spice Torani Syrup
- Sidro caldo
- Bastoncini di cannella e chiodi di garofano, per guarnire
Indicazioni:
Mescolare sidro e vodka insieme. Aggiungi lo sciroppo di spezie alla zucca da degustare in una tazza di vetro. Guarnire con un bastoncino di cannella e chiodi di garofano, e buon divertimento!
Ricetta per gentile concessione di Crater Lake Spirits.
6Chameleon Cold Brew Candan Pecan Cocktail
Il sapore e l'aroma del caffè appena fatto ci ricorda naturalmente le fresche mattine d'autunno, e il sapore al caffè concentrato al caffè Pecan di Chameleon Cold-Brew aggiunge uno strato di bontà calda e nocciola alla loro già deliziosa bevanda fredda.
In combinazione con il tuo bourbon preferito e una spruzzata di latte condensato, il Candied Pecan Cocktail è un perfetto pomeridiano per le feste tailgating e non solo.
- 3 once Concentrato di caffè al pecan freddo e freddo Chameleon
- 2 once di bourbon
- 1 litro di latte condensato
Unire bourbon e birra fredda con ghiaccio in uno shaker. Agitare duro per raffreddare e combinare gli ingredienti. Versare in un bicchiere highball su ghiaccio fresco. Top con latte condensato.
7Toasty Prost
I cocktail di birra sono uno dei modi più deliziosi per abbracciare la caduta, e il Toasty Prost di Samuel Adams è un gustoso esempio di questa tendenza autunnale. Il ricco brandy di mele e il Jack Daniel's Fire aggiungono profondità e dimensione ai sapori malmorti e confortanti della caduta stagionale di Samuel Adams nell'Octoberfest in questo saporito sipper.
Toast Prost
Ingredienti:
- 6 once Samuel Adams Octoberfest (disponibile stagionalmente)
- 1 oncia di Jack Daniel's Fire
- ½ once di brandy di mele
- Un semplice sciroppo
- Cannella e zucchero macinati, per guarnire
Indicazioni:
Pour Jack Fire, acquavite di mele e Samuel Adams Octoberfest su ghiaccio in uno shaker e mescolare. Versare un bicchiere di birra sul ghiaccio e aggiungere un bordo di cannella / zucchero.
Ricetta per gentile concessione di Samuel Adams.
8Red Hot Sangria
Questa ricetta Red Hot Sangria di Stillhouse Whiskey non è certo quella roba dolce a cui sei abituato a sorseggiare! La combinazione di Stillhouse Red Hot Whisky e vino Malbec rende questa sangria alcolica, leggermente piccante e perfetta per servire alla tua prossima festa autunnale.
Apple al forno vecchio stile
Ingredienti:
- 1 può Stillhouse Red Hot Whiskey
- 1 bottiglia di Malbec
- 24 once di ginger ale
- 12 once di succo di mango
- Ruote di limone
- Ruote arancioni
- Bastoncini di cannella
Indicazioni:
Aggiungere tutti gli ingredienti in una ciotola da punch e mescolare. Aggiungi ghiaccio, ruote di arancia e limone e bastoncini di cannella. Cucchiaio in bicchieri di pietra. Guarnire con una rotella di limone, una rotella arancione e un bastoncino di cannella.
Ricetta per gentile concessione di Stillhouse Whiskey.
9 Spice di zucca speziata
Chi dice che non puoi bere il tuo dolce? Non noi! Questo delizioso cocktail Sparkling Pumpkin Spice di Sparkling Ice è ricco e salato, ed è perfetto per il dopo cena. Amiamo come la spolverata di torta di zucca speziata in cima alla panna montata aumenta la naturale dolcezza del miele.
Spice di zucca frizzante
Ingredienti:
- 4 once di mela frizzante spumante
- 2 once di whisky al miele
- ½ oncia di succo di limone
- 1 cucchiaio di purea di zucca
- Panna montata
- Spezia di torta di zucca
Indicazioni:
Versare whisky, succo di limone e purea di zucca in uno shaker con ghiaccio e shake. Filtrare in un bicchiere di pietra e galleggiare con la mela frizzante spumante. Completare con panna montata e una spolverata di spezie per torta di zucca.
Ricetta per gentile concessione di Sparkling Ice.
10Murderer's Row
Questo cocktail - creato dal bar educatore Andrew Seymour per Fonseca Port - è così succoso, è sinistro. Dalle note di frutti di bosco maturi di Fonseca Port alla rinfrescante esplosione di succo di pera fresco, questo cocktail accoglie la caduta attraverso i suoi sapori acidi, boozy e perfettamente equilibrati.
Assassino
Ingredienti:
- 2 once Fonseca Port Bin 27
- 1 oncia di succo di pera fresco
- ¾ oncia di bourbon
- ¾ oncia di succo di limone fresco
- ¼ di oncia di sciroppo d'agave
- 2 more, confuso
- Buccia di pompelmo, per guarnire
Indicazioni:
Combina tutti gli ingredienti in un mixing glass. Shakerare e versare in un bicchiere da coupé freddo. Guarnire con una buccia di pompelmo e una mora.
Ricetta c condotta dal bar educator e dal barista Andrew Seymour, per gentile concessione di Fonseca Port.
11 La New York Sour
Il whisky sour è un cocktail aspro e rinfrescante in qualsiasi periodo dell'anno, ma questo riff sul classico con whisky Wild Turkey è perfetto per l'autunno. Amiamo il galleggiante di vino rosso, che aggiunge un drammatico strato di colore rosso rubino e un sapore ricco e succoso.
The New York Sour
Ingredienti:
- 2 once Wild Turkey 101 Rye
- ¾ succo di limone all'oncia
- ¾ oncia sciroppo semplice
- ½ oncia di vino rosso
- ¼ oncia di succo d'arancia fresco (facoltativo)
Indicazioni:
Aggiungi tutti gli ingredienti ad uno shaker. Shakerare e versare in un bicchiere da coupé freddo. Far galleggiare il vino rosso sopra.
Ricetta creata da Tom Macy, barista e co-proprietario di The Clover Club, per gentile concessione di Wild Turkey Bourbon.
12Rising Phoenix
Questo cocktail è servito nel famoso Irish whisky bar di New York City, The Dead Rabbit. È alcolico, leggermente speziato e ricco di classici aromi per il freddo, tra cui zenzero, vaniglia e noce moscata. Un classico whiskey irlandese come Teeling funziona meglio in questa ricetta, e ti consigliamo di servire questa sbalorditiva libagione nel tuo bicchiere vecchio stile preferito sugli scogli. Saluti per cadere!
Rising Phoenix
Ingredienti:
- 1½ once Teeling Single Grain
- ¾ oncia Marie Framboise
- ½ oncia Fernet Branca
- ½ oncia Giffard Ginger
- 1 cucchiaino di sciroppo di vaniglia
- Noce moscata appena grattugiata
Indicazioni:
Mescolare tutti gli ingredienti nel mescolare lo stagno con il ghiaccio. Versare in un bicchiere vecchio stile su un unico grande rock. Guarnire con oli d'arancio.
Ricetta per gentile concessione di Jillian Vose, The Dead Rabbit NYC.
13Rim With a Few
Questa ricetta del cocktail bar East Village di East York Drexler's unisce Jägermeister alle erbe e spezie con bourbon liscio, agrumi e spezie per una bevanda calda ideata per le fredde notti autunnali. Amiamo l'aggiunta di anice stellato per la delicata dolcezza delle spezie da forno, sia nel gusto che nell'aroma.
Rim con pochi
Ingredienti:
- 2 once Jägermeister
- 1 oncia di bourbon
- 1 limone di succo d'oncia
- Fetta di mela
- Anice stellato
Indicazioni:
Costruisci tutti gli ingredienti in uno shaker. Aggiungi ghiaccio e agita vigorosamente. Filtrate in un bicchiere da coupé freddo che è stato bordato con la vostra scelta di cannella, zenzero o buccia d'arancia polverizzata. Guarnire con una fetta di mela e anice stellato.
Ricetta per gentile concessione di Drexler's, New York City.
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